Panificio artigianale
a Viareggio

Pane e Olio - Il Fornaio: panificio con produzione propria artigianale, sia al dettaglio che all'ingrosso, a Viareggio (LU).

Scopri i nostri 6 punti vendita

Pane e Olio - Il Fornaio

Pane e Olio, di Il Fornaio, è un'azienda che si occupa di produzione e vendita di pane e prodotti da forno sia al dettaglio che all'ingrosso.

Oltre alla produzione di pane, Pane e Olio Il Fornaio si occupa anche di pasticceria, con la produzione artigianale di dolci e biscotti di alta qualità. La loro gamma di prodotti è in grado di soddisfare ogni tipo di attività commerciale, dalle piccole pasticcerie di quartiere fino ai grandi ristoranti.

Pane e Olio è presente in diverse località della provincia di Lucca, tra cui Viareggio, Torre del Lago e Massarosa. I loro punti vendita sono caratterizzati da un'atmosfera accogliente e familiare, dove è possibile gustare i loro prodotti appena sfornati e acquistare tutto ciò che serve per un'ottima colazione o una merenda golosa.

La qualità dei prodotti di Pane e Olio è garantita dalla grande attenzione che l'azienda ha per la selezione delle materie prime e per i processi produttivi. Il risultato è un pane e una pasticceria dal sapore autentico e unico, che conquistano i palati più esigenti.

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Chi siamo

La storia del primo negozio

Sono felice di presentarmi, mi chiamo Bharat e ho 25 anni. Sono originario del Nepal, ma a 17 anni mi sono trasferito in Italia per raggiungere la mia famiglia, che si era trasferita qualche anno prima. Mio padre lavorava in un piccolo laboratorio del pane a Pisa, quindi mi portò con sé per imparare l'arte della panificazione e per realizzare il mio sogno: creare prelibatezze con pochi ingredienti che potessero essere apprezzate da tutti.

Dopo due anni, ho deciso di intraprendere la mia strada e ho aperto un laboratorio a Viareggio, con un solo dipendente. Insieme, abbiamo impastato tanta farina e dopo qualche mese, abbiamo ottenuto l'attenzione di molti clienti. Ci siamo impegnati e a partire da aprile 2020, abbiamo finalmente aperto il nostro primo negozio. È stata una grande soddisfazione!

Un laboratorio e 6 negozi

Durante gli anni successivi, io e mia cugina Bandana non abbiamo mai smesso di lavorare duramente per realizzare il nostro sogno di avere una vera e propria impresa di panificazione. Abbiamo speso ore e ore di lavoro nel nostro primo negozio, cercando di migliorare costantemente la qualità dei prodotti che offrivamo ai nostri clienti. Ci siamo confrontate, abbiamo imparato insieme, e alla fine siamo riuscite ad aprire un secondo negozio nella zona di Massarosa.

Il nostro successo non è stato raggiunto senza difficoltà. Abbiamo attraversato momenti difficili, ma ci siamo sempre sostenuti a vicenda, trovando la forza di resistere e guardare avanti. Abbiamo celebrato insieme ogni progresso, grande o piccolo che fosse, e ci siamo motivati a continuare a lavorare sempre più duramente.

Nell'Ottobre del 2023 abbiamo raggiunto un grande obiettivo quando abbiamo deciso di acquistare un laboratorio del pane e quattro negozi in cui abbiamo potuto ospitare oltre 40 dipendenti.

Azienda di panificazione

Come abbiamo fatto a raggiungere questo nostro sogno? Impegno e sacrificio, ma soprattutto abbiamo avuto il sostegno dei nostri clienti fidati.

Ora siamo un'azienda di panificazione di successo, ma non ci fermiamo qui! Continueremo a lavorare duramente per espandere il nostro business e offrire ai nostri clienti deliziosi. Grazie ai nostri clienti fedeli possiamo continuare a crescere e a guardare al futuro con fiducia.